本书将地球的表层土壤作为考察对象，以宏大的视角、深情的笔触，借助丰富的考古与历史资料，讲述了土壤与人类社会之间上万年的关系变迁，并深刻揭示出，看似毫不起眼的土壤，却可能成为决定文明盛衰的关键。从作为文明源头的古希腊和古罗马，到工业时代的美国西部；从亚欧大陆腹地的俄罗斯草原，到南太平洋与世隔绝的狭小海岛......过往的众多文明因土壤侵蚀而衰落的真实案例，连接起了过去与当下的历史，也对未来发出了启示：除非我们转而采取更具可持续性的策略，否则现代农业社会将会重蹈覆辙。

现代牛的始祖被称为原牛。在人类发现其乳汁可以饮用后，漫长的驯化之路就开始了。十九世纪的工业化影响令最原始的游牧放养结构发展成了现代奶牛工厂的雏形。为获得更高产量的奶牛，养殖者们开始了选择育种。

Bitter Seeds 提出了关于转基因农业的人类成本以及我们种植方式的未来的问题。这是 Micha Peled 全球化三部曲中的第三部，继屡获殊荣的《商店大战：当沃尔玛来到小镇》和《China Blue》之后。

《种地吧》第三季继续不忘初心，扎根土地！春生夏长，秋收冬藏，四季轮回之间，生命的篇章一直在延续。十个勤天要在后陡门继续精耕细作，也想去探索更广阔的农业天地，去耕耘新的土地，去认识新的朋友，去往每一个需要十个勤天的地方！