蔡澜的作品以“真”为核心，融合饮食、旅行、艺术等多元主题，文风洒脱幽默，体现其“任性过生活”的人生态度。其书籍在两岸三地及东南亚地区广受欢迎，部分作品被译为多国语言。

《逆龄饮食》聚焦饮食抗衰老科学，揭秘食物与细胞年轻化的深层关联。书中整合营养学前沿成果，提出通过天然抗氧化物、优质蛋白及膳食纤维的科学搭配，修复细胞损伤、延缓衰老进程。结合可操作的饮食方案，帮助读者改善代谢、增强免疫力，从日常饮食中激活身体自愈力，实现由内而外的健康焕新。

这是一本美国的超级畅销书，在亚马逊图书总榜上排名第9，健康类排名第1。2年时间再版14次，销售25万册。本书教你如何通过饮食来达到长寿的目的，通过饮食预防和逆转富贵病和慢病。作者通过总结大量科学数据和研究报告，颠覆性地告诉大家：对威胁生命的主要疾病来说，基因发挥作用的比例仅占10%到20%！我们完全可以通过饮食来改变基因对健康的影响。

一本书告诉你如何从日常饮食中获得更多的快乐！ 肠道是人类的“第二大脑”，肠道甚至比大脑本身对人们的情绪影响更大。在肠脑之间的交流中，肠道向大脑的输出占比更大，约为90%。那么肠脑之前究竟有什么联系，两者是如何相互作用的，我们应如何通过改变饮食影响大脑的功能呢？ 就像营养物质被吸收到我们的血液中一样，肠道细菌产生的特殊化学物质也会进入我们的血液，再进入我们的大脑。我们的肠道细菌也可以通过肠道的神经网络发送信号，这些特殊的化学物质会影响我们的情绪和情绪。一些细菌帮助我们在压力下感到平静，或者产生有益于身体的催产素；其他细菌则可能产生导致抑郁和焦虑的物质。对于某些患有脑部疾病的人来说，如阿尔茨海默病和抑郁症，他们的肠道微生物群可能与普通人完全不同。作者在这本书中结合最新的科学发现，告诉我们肠-脑连接是怎么回事，我们应该如何吃才能保持身体和精神的双重健康，拥有健康的生活，并提出了切实可行的10个方法，帮助你达到生活的平衡。